БРАУНИ С ТЫКВОЙ

Эти вкусные и красивые пирожные оценят как любители шоколадной выпечки, так и тыквенной... Они довольно  просты в приготовлении, но очень вкусны и ароматны. Вкус тыквы почти не ощущается, а лишь угадывается в цвете...

ДЕСЕРТ "ПРЯНАЯ ТЫКВА"

ГАЛЕТА С ТЫКВОЙ И ПОРЕЕМ НА СЫРНОМ ТЕСТЕ

Вкусная хрустящая галета с тыквой, сыром и луком пореем . Рецепт от кулинарного блоггера по имени Наталья. (с моими небольшими изменениями)  Оригинальный рецепт ЗДЕСЬ

Тыквенный суп (два варианта)

С приходом осени тыквенный суп становится фаворитом среди супов на нашей кухне...

ВСПОМИНАЯ ДОМИНИКАНУ...СУП САНКОЧО (SANCOCHO).

 Хочу познакомить вас еще с одним блюдом, которое я открыла для себя в Доминикане... Это - суп Санкочо.  Суп санкочо (разновидность испанского густого супа косидо) – бесспорный лидер в хит-параде первых блюд стран Латинской Америки и Карибского бассейна. Этот густой наваристый суп вполне можно назвать супом-рагу  из разных видов мяса (говядины, свиных ребрышек, цыпленка, ветчины и сосисок), с овощами и различными приправами. С блюдо обычно добавляют чили или тобаско, что делает его достаточно жгучим.

Санкочо Доминиканцы раньше варили на углях в огромном котле, настолько большом, что мешали в нем деревянной лопатой. Это продолжалось несколько часов, в течение которых в котел отправлялись своим чередом разные корнеплоды и травы...

Очень необычно было есть этот насыщенный вкусами и ароматами суп при 30-градусной жаре, больше он подходит для нас, с нашими морозами))) Этот суп теперь занимает одно из первых мест и  в моем хит-параде первых блюд))))))))

Часть ингредиентов, к сожалению, пришлось исключить, т.к. их практически невозможно купить у нас. Но по вкусу суп получился очень похожим на оригинал.

В оригигнальном рецепте в состав супа так же входит - корень юкки, бананы-платано, батат и ньяме (можно заменить репой)

Тыквенная икра.

Рецепт с сайта Едим дома от замечательного кулинара Татьяны Снежинки))))))))